Recette 😋☺️ Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 125 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre - 125 g de beurre ramolli - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) - 100 g de framboises (fraîches ou surgelées) - 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Préparer la frangipane: - Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. - Ajoutez la poudre d'amandes, les œufs et le rhum. Assembler la galette: - Étalez une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. - Répartissez la frangipane sur la pâte en laissant un bord libre d'environ 2 cm. - Disposez les framboises sur la frangipane. - Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords en les pinçant. - Faites un petit trou au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper. Dorer la galette: - Badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'œuf pour lui donner une belle couleur dorée. Cuisson: - Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). - Enfournez la galette pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laissez refroidir avant de déguster ! #GaletteDesRois #Frangipane #Framboise #RecetteGourmande #CuisineMaison #Epiphany #Dessert
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